盐城文旅“鸡蛋饼营销”破圈：一张饼如何撬动千万流量
盐城，这座以湿地与丹顶鹤闻名的沿海城市，近日因一场足球赛的“意外操作”登上热搜。6月1日，在首届江苏城市足球联赛(苏超)盐城主场对阵淮安的比赛前，盐城文旅官方宣布：为外地观赛球迷免费赠送当地特色小吃鸡蛋饼。这一看似简单的举动，却在社交媒体上掀起“破圈”效应——比赛当日吸引超万名游客打卡，相关话题阅读量迅速突破千万。
当鸡蛋饼遇上足球赛：文旅营销的“神来之笔”
盐城的鸡蛋饼并非普通小吃，而是承载着市井烟火气的文化符号。薄如蝉翼的饼皮裹上鸡蛋、葱花和秘制酱料，早被列入“来盐必吃”清单。此次盐城文旅将鸡蛋饼与足球赛事绑定，精准击中了两个群体：外地球迷通过味蕾体验地域文化，本地居民则因家乡美食“出圈”而自豪。有网友调侃：“以前看球赛送应援棒，盐城直接送‘碳水炸弹’，这波操作赢了!”
更深层的策略在于“以小博大”。相比动辄百万的广告投放，鸡蛋饼成本低廉却自带话题性。据观察，活动期间“盐城鸡蛋饼”搜索量暴涨300%，相当于用5000张饼换来了价值千万的曝光量——如同用一根杠杆撬动了整座城市的流量池。盐城文旅局负责人透露：“我们想证明，文化传播不一定高高在上，一碗街头小吃也能成为沟通的桥梁。”
从“舌尖”到“心间”：地域文化的渗透力实验
这场活动的成功绝非偶然。盐城近年持续挖掘“四色文化”(红色铁军、白色海盐、绿色生态、蓝色海洋)，但如何让抽象的文化符号落地?鸡蛋饼给出了答案：用日常化的载体实现“润物细无声”。正如展览“盐韵晶华”所倡导的，设计创新能让文化“活”起来——当球迷们举着鸡蛋饼自拍时，盐城的城市形象已通过社交媒体完成二次传播。
值得注意的是，活动设计暗合心理学中的“互惠效应”。接受馈赠的外地球迷自发成为盐城“自来水”，在微博晒出饼袋附带的文旅手绘地图;淮安球迷李先生坦言：“本来只是来看球，现在计划多留一天去丹顶鹤保护区。”这种由物质馈赠转化为情感联结的模式，堪比用一张饼换来了城市推介的“长期代言人”。
社交媒体时代的城市IP打造法则
在#盐城请客吃饼#话题下，UGC(用户原创内容)的爆发式增长印证了活动的传播价值。抖音上，鸡蛋饼制作过程视频获赞超50万;小红书“盐城攻略”笔记新增70%与赛事相关。这种“文旅+体育+社交平台”的三重奏，恰好踩中了Z世代“记录即参与”的行为逻辑——就像把城市营销变成一场全民参与的真人秀。
但热潮背后亦有冷思考。南京大学传播学者王教授指出：“网红效应易逝，盐城需要将短期流量转化为长期记忆点。”参考“淄博烧烤”的经验，后续需配套推出非遗体验、赛事主题游等深度产品，否则鸡蛋饼终归只是“一次性流量包”。目前盐城已透露计划：年内将鸡蛋饼制作纳入旅游体验项目，并开发文创周边，让“饼”与“城”的绑定更具可持续性。
一场小吃引发的文化自信启示录
当三四线城市常苦恼于“存在感薄弱”，盐城的尝试提供了新思路：在地文化的表达不必拘泥于宏大叙事。正如其“创新三个机制”的发展路径所示，用机制激活传统、用平台连接大众、用力度保障执行，才能让文化凝聚力真正破圈。这场鸡蛋饼风暴的本质，是一次关于“如何让城市被记住”的社会实验——它证明了一个道理：最动人的城市名片，往往藏在最平凡的市井烟火里。
截至发稿，盐城文旅正筹备下一轮“观赛福利”：结合黄海湿地申遗成功五周年，推出“看球送麋鹿玩偶”活动。或许不久的将来，人们会看到这样的场景：苏超看台上，球迷们左手鸡蛋饼，右手麋鹿公仔，而盐城的名字，早已随着这些具象化的符号，深深烙进八方来客的记忆中。